Dược sĩ Ánh Ngọc
Bên cạnh những phương pháp chữa trị thoái hóa cột sống như: Nghỉ ngơi, dùng thuốc Tây y, Đông y, vật lý trị liệu,… người bệnh cũng cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp bệnh cải thiện nhanh hơn. Bởi căn nguyên sâu xa gây bệnh thoái hóa cột sống là do sự thiếu hụt chất dinh dưỡng cần thiết cho cột sống, lâu ngày dẫn đến thoái hóa. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn các thông tin để giải đáp vấn đề: “Thoái hóa cột sống nên ăn gì?”.
Nhiều người bệnh thắc mắc “thoái hóa cột sống nên ăn gì?” để bệnh khỏi thật nhanh
Những thực phẩm giàu canxi
Sữa, sữa chua và pho-mát chứa hàm lượng canxi và vitamin D cao. Những chất dinh dưỡng này làm tăng sức khỏe của cột sống. Giúp cải thiện các triệu chứng đau nhức lưng do thoái hóa cột sống. Ngoài ra, người mắc bệnh thoái hóa cột sống cũng nên bổ sung các thực phẩm khác chứa nhiều canxi như: Đậu nành, đu đủ, cam,...
Nhận tư vấn về các bệnh xương khớp như thoái hóa cột sống, gai cột sống, thoát vị đĩa đệm:
Các loại cá biển, cá "béo"
Những loại cá biển chứa hàm lượng acid béo omega-3 cao rất tốt cho người bị thoái hóa cột sống. Những chất béo không bão hòa này có tác dụng chống viêm, giảm cường độ đau lưng, cứng cột sống và ngăn ngừa tái phát hiệu quả.
Những người bị thoái hóa cột sống nên ăn ít nhất một phần cá biển mỗi tuần. Bạn có thể tham khảo một số loại cá ‘béo’ như: Cá mòi, cá thu, cá hồi, cá ngừ tươi,...
Những người không thích ăn cá hoặc bị dị ứng với hải sản có thể dùng các chất bổ sung chứa omega-3 như dầu gấc, dầu hạt lanh,... Ngoài ra, bạn có thể hấp thu hoạt chất này từ những nguồn thực phẩm khác như: Hạt chia, quả óc chó,...
Cá biển tốt cho người thoái hóa cột sống
Các loại rau dành cho cột sống thoái hóa
Đầu tiên là nhóm các rau có màu xanh đậm. Chúng chứa nhiều vitamin D, K, chất chống oxy hóa phytochemical - một chất ức chế sự căng thẳng. Đặc biệt, vitamin D cần thiết cho sự hấp thụ canxi, tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.
Các loại rau xanh đậm người bị bệnh thoái hóa cột sống nên ăn là: Rau muống, rau đay, rau ngót, rau cải ngọt,…
Tiếp theo, bông cải xanh cũng là một loại rau đáp ứng được cho thắc mắc “thoái hóa cột sống nên ăn gì” của người bệnh. Bông cải xanh chứa sulforaphane - chất có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh viêm xương khớp. Loại rau này cũng rất giàu vitamin K, C và canxi giúp tăng cường sức khỏe cột sống.
Ngoài ra, cải bó xôi cũng là gợi ý không tồi cho người bệnh xương khớp. Đặc biệt, rau bina có chứa chất chống oxy hóa (kaempferol) làm giảm viêm và ức chế quá trình thoái hóa cột sống.
Người bị thoái hóa cột sống nên ăn những loại rau có màu xanh đậm
Trái cây tốt cho cột sống
Khi có ai đó hỏi “thoái hóa cột sống nên ăn gì?” thì các loại quả mọng cũng là lựa chọn thường được nhắc đến. Lượng lớn chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất trong các loại quả mọng được cho là có tác dụng giảm viêm rất tốt.
Các loại quả mọng mà người bệnh thoái hóa cột sống nên ăn có thể kể đến như: Dâu tây, việt quất đen, nam việt quất, mâm xôi, nho,… Bên cạnh đó, các loại quả hạch như: Hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt mắc-ca,... chứa nhiều canxi, magie, kẽm, vitamin E và chất xơ. Chúng cũng chứa axit alpha-linolenic (ALA), giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh xương khớp mạn tính trong đó có thoái hóa cột sống.
Quả mọng giúp giảm viêm và cải thiện triệu chứng cho người bị thoái hóa cột sống
Các loại thực phẩm khác
Ngoài những loại thức ăn kể trên, người bệnh thoái hóa cột sống có thể bổ sung thêm những thực phẩm khác như: Dầu thực vật (oliu, bơ, cây rum), trà xanh,…
- Dầu ô liu nguyên chất chứa hàm lượng oleocanthal cao và có các đặc tính tương tự như thuốc chống viêm không steroid.
- Dầu bơ và dầu cây rum giúp giảm cholesterol và bảo vệ hệ xương khớp.
- Trà xanh chứa polyphenol - chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và làm chậm tốc độ bào mòn sụn khớp.
Dầu từ quả bơ giúp giảm cholesterol và hỗ trợ sức khỏe xương khớp
Nhưng lưu ý khi chế biến món ăn để vừa ngon vừa tốt cho cột sống
Các phương pháp nấu ăn lành mạnh và tốt cho sức khỏe bao gồm:
- Hấp, nướng, om, luộc hoặc cho vào lò vi sóng.
- Hạn chế dầu mỡ và các thực phẩm chứa hàm lượng cholesterol cao.
- Tránh thêm dầu và bơ để chiên rán mà thay vào đó hãy sử dụng chảo chống dính.
- Không thêm muối và mì chính vào thức ăn khi đang trên bếp.
- Ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi và các loại đậu.
- Ăn nhiều cá hơn. Đặc biệt là cá có nhiều protein, ít chất béo và chứa nhiều axit béo omega-3 cần thiết.
- Các vitamin tan trong nước dễ bị phá hủy trong quá trình sơ chế và nấu nướng. Để giảm thiểu thất thoát chất dinh dưỡng, bạn nên làm như sau: Chà rửa rau thay vì gọt vỏ vì nhiều chất dinh dưỡng được tìm thấy gần da, hấp rau thay vì luộc. Nếu luộc rau hãy sử dụng một lượng nước nhỏ và không nên đun quá lửa.
- Cắt giảm muối để tránh các bệnh trên huyết áp, tim mạch,…
Thực phẩm cần kiêng khi bị thoái hóa cột sống
Một số loại thực phẩm gây viêm hoặc làm nặng thêm các triệu chứng thoái hóa cột sống, người bệnh cần tránh bao gồm:
- Đường: Các loại thực phẩm nhiều đường đã qua chế biến thúc đẩy quá trình giải phóng cytokine - chất gây viêm trong cơ thể. Hạn chế sử dụng các sản phẩm nhiều đường để ngăn ngừa tình trạng sưng viêm gây đau do thoái hóa cột sống.
- Chất béo bão hòa: Thực phẩm giàu chất béo bão hòa như pizza, thịt đỏ có thể gây viêm mô mỡ, khiến cho tình trạng viêm khớp trở nên tồi tệ hơn.
- Carbohydrate tinh chế: Carbohydrate tinh chế có trong bánh mì trắng, gạo trắng và khoai tây chiên, thúc đẩy quá trình sản xuất chất oxy hóa. Những chất này có thể kích thích phản ứng viêm trong cơ thể.
Đường thúc đẩy quá trình gây viêm và làm trầm trọng triệu chứng thoái hóa cột sống
Cốt Thoái Vương - Bạn đồng hành “thân thiết” của người thoái hóa cột sống
Hiện nay, bên cạnh việc bổ sung chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, nhiều người lựa chọn kết hợp sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên giúp tăng cường tác dụng giảm đau, kháng viêm và làm chậm quá trình thoái hóa cột sống. Và sản phẩm nhận được sự tin dùng của đông đảo người bệnh và chuyên gia trong gần 15 năm qua đó chính là Cốt Thoái Vương.
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Cốt Thoái Vương ra đời để đáp ứng các nhu cầu của người bệnh xương khớp nói chung và thoái hóa cột sống nói riêng. Sản phẩm là sự kết hợp hoàn hảo của các dược liệu từ thiên nhiên, vừa hỗ trợ điều trị thoái hóa cột sống, làm chậm sự tiến triển của bệnh, lại giúp kiểm soát triệu chứng đau lưng, tê bì tay chân hiệu quả, an toàn.
Cốt Thoái Vương giúp cải thiện triệu chứng đau lưng do thoái hóa cột sống
Thành phần của Cốt Thoái Vương bao gồm: Dầu vẹm xanh, nhũ hương, thiên niên kiện, glycine, MSM, vitamin B1, B2,... Từng thành phần đều góp phần nâng cao hiệu quả giảm đau, kháng viêm trên hệ xương khớp, cột sống. Bên cạnh đó, sản phẩm còn có sự bổ sung các chất như: Omega-3, omega-6, canxi, magie, glycine, vitamin B1, B2, K2,... giúp tăng cường sức khỏe xương khớp, tái tạo sụn khớp, nâng cao sự dẻo dai của các đĩa đệm.
Cốt Thoái Vương có nguồn gốc uy tín và đã đứng vững trên thị trường 15 năm qua. Sản phẩm được sản xuất tại công ty Công Ty TNHH Tư Vấn Y Dược Quốc Tế (IMC) - một công ty chuyên về thực phẩm chức năng tại Việt Nam. Cốt Thoái Vương còn là một trong số rất ít sản phẩm nguồn gốc từ thiên nhiên đã được nghiên cứu lâm sàng. Điển hình là 3 nghiên cứu tại bệnh viện lớn như: Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, Bệnh viện Quân y 103, Trường Đại học Y Hà Nội,... cho kết quả rất tốt với người bệnh viêm thoái hóa khớp, giúp tăng cường độ linh động cột sống.
Nhiều người dùng Cốt Thoái Vương đã cải thiện tình trạng đau nhức do thoái hóa cột sống rất hiệu quả, điển hình như trường hợp của anh Nguyễn Văn Mạnh: Bị cơn đau nhức lưng hành hạ mỗi ngày, phải nghỉ việc ở nhà. Vậy mà chỉ sau một thời gian sử dụng sản phẩm, anh Mạnh đã đẩy lùi cơn đau do thoái hóa cột sống, có thể đi làm bình thường trở lại. Cùng xem chi tiết chia sẻ của anh Mạnh qua video dưới đây:
Hy vọng bài viết trên đã giải đáp cho bạn đầy đủ thắc mắc “thoái hóa cột sống nên ăn gì?”. Bên cạnh thức ăn cần thiết cho hệ xương khớp, người bệnh nên tránh các thực phẩm làm trầm trọng thêm triệu chứng đau. Nếu bạn còn thắc mắc về bệnh hay sản phẩm, hãy để lại bình luận bên dưới để được tư vấn.
Nguồn tham khảo:
https://www.healthline.com/health/ankylosing-spondylitis-diet
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16807698/
https://www.healthline.com/nutrition/10-foods-for-arthritis#TOC_TITLE_HDR_2
